2 huevos revueltos con cochinita (120g), aguacate, cebolla encurtida, brotes, frijoles de la olla, salsa martajada, cilantro y tortillas hechas en casa.
Jugoso concentrado de frijoles de la olla, acompañado de 2 huevos poché, bañados con nuestra salsa roja / verde casera, queso panela rallado, aguacate, rábano sandía, ajonjolí y pan casero.
Pan de hogaza, 2 huevos estrellados sobre una combinación de guacamole con aceite de trufa, albahaca, brotes, tomate cherry, rábano sandía y ajonjolí.
Cama de plátano y granola acompañado de 1 bola de sorbete de açaí, mango, frutos rojos, coco rallado y miel orgánica.
Cama de plátano y granola acompañado de 2 bolas de sorbete de açaí, mango, frutos rojos, coco rallado y miel orgánica.
Croissant redondo, tocino (75g), 2 huevos estrellados, espinaca y salsa spicy honey.
Totopos de maíz horneado (80g), bañado con nuestra salsa roja casera, queso panela rallado, crema, jitomate, cebolla, rábano sandía y frijoles acompañados con nuestro pan casero.
Totopos de maíz horneado (80g), bañado con nuestra salsa roja casera, queso panela rallado, crema, pollo , jitomate, cebolla, rábano sandía y frijoles acompañados con nuestro pan casero.
Totopo de maíz horneado (80g), bañado con nuestra salsa roja, queso panela rayado, crema, jitomate, cebolla, rábano sandía, frijoles acompañado de 2 pzas de Huevo y nuestro pan casero
Totopo de maíz horneado(80g), bañado con nuestra salsa roja, queso panela rayado, crema, jitomate, cebolla, rábano sandía, frijoles acompañado de Rib Eye con nuestro pan casero
Totopo de maíz horneado(80g), bañado con nuestra salsa roja, queso panela rayado, crema, jitomate, cebolla, rábano sandía, frijoles acompañado de Cochinita y nuestro pan casero
Totopo de maíz horneado(80g), bañado con nuestra salsa verde, queso panela rayado, crema, jitomate, cebolla, rábano sandía, frijoles acompañado de nuestro pan casero
Totopos de maíz horneado (80g), bañado con nuestra salsa verde casera, queso panela rallado, crema, jitomate, cebolla, rábano sandía y frijoles acompañados con pollo y nuestro pan casero.
Totopo de maíz horneado(80g), bañado con nuestra salsa verde, queso panela rayado, crema, jitomate, cebolla, rábano sandía, frijoles acompañado de Huevo y nuestro pan casero
Totopo de maíz horneado, bañado con nuestra salsa verde, queso panela rayado, crema, jitomate, cebolla, rábano sandía, frijoles acompañado de Rib Eye y nuestro pan casero
Totopo de maíz horneado, bañado con nuestra salsa verde, queso panela rayado, crema, jitomate, cebolla, rábano sandía, frijoles acompañado de Cochinita y nuestro pan casero
Pan brioche de canela, en una mezcla de salsa de vainilla, servido con frutos rojos, higos, mermelada de higos, tomate y crema batida.
Deliciosas tortillas de maíz hechas en casa, rellenas de nuestra Cochinita, bañadas con nuestra salsa roja tatemada, espolvoreadas con nuestro queso panela y chiles manzanos encurtidos con cebolla morada.
Deliciosas tortillas de maíz cacahuazintle, rellenas huevos revueltos, bañadas con nuestra salsa verde tatemada, gratinadas al horno con queso manchego.
Deliciosas tortillas de maíz cacahuazintle, rellenas de pechuga de pollo, bañadas con nuestra salsa verde tatemada, gratinadas al horno con queso manchego.
3 pzs de Hot cakes acompañados de miel maple, fresas, zarzamora, frambuesas, mermelada de frutos y un toque de azúcar glass.
2 huevos cocinados en salsa roja con jitomate, cebolla zaatar, jugo de limón, hierbabuena, jocoque, ajonjolí acompañado de pan pita.
2 huevos estrellados sentados sobre una costra de papa, pimientos morrones, cebolla morada, aguacate y trocitos de tocino de pavo (50g). Servidos con rábano sandía y brotes.
Costra de queso parmesano rellena de espinaca, aguacate y páprika con 2 huevos estrellados acompañados de ajonjolí y nuestra salsa verde-roja casera.
Baguette acompañada de frijoles, queso Oaxaca, queso manchego y queso ricotta, chorizo de pavo (80g) y pico de gallo de la casa
3 quesadillas al comal de requesón con nopales, quesillo con flor de calabaza y quesillo con champiñones, acompañado de chile manzano encurtido con cebolla morada y salsa roja martajada
2 Tortillas de maíz hechas en casa, 2 huevos estrellados, frijol refrito, salsa roja y verde tatemada, aguacate, rábano sandía, cilantro y ajonjolí.
Pan de hogaza, aderezo de mostaza con mayonesa, mil hojas de aguacate, tomate deshidratado, pepinillos asados, roast beef casero (120g), un huevo poché, arúgula fresca y ajonjolí.
2 huevos fritos con hoja santa y frijoles de la olla, nuestra salsa roja / verde casera, queso panela asado, aguacate, rábano sandía, brotes y ajonjolí acompañados de nuestro pan casero.
Waffles crujientes con miel maple, acompañados con fresas, plátano, zarzamoras, frambuesas, mermelada de frutos rojos y un toque de azúcar glass.
Waffles crujientes con miel maple, acompañados con 2 pzs de huevo estrellado y tocino
